![Крупное изображение Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7 Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7](/image/15870/197064446_0.jpg)
Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7
Цена: 1569 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-3436-7
Модель:
Узнать подробности предложения
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-3436-7
Модель:
В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации. .Предназначено для студентов высших и средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии», а также «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств».
Магазин: book24 RU
ISBN: 978-5-8114-3436-7
Объем: 292
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Бородулин Д., Шулбаева М., Сафонова Е. и др.
Издательство: Лань
Год: 2020
Код номенклатуры: ORS424097927418677
Электронная: Нет
noСкидка: no
![Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7 Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7](/image/15870/197064446_1.jpg)
![Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7 Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7](/image/15870/197064446_2.jpg)
![Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7 Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7](/image/15870/197064446_3.jpg)
![Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7 Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7](/image/15870/197064446_4.jpg)
![Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7 Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7](/image/15870/197064446_5.jpg)
![](/img/ico/coupon.png)
Читаем на каникулах
Дата окончания: 05 июля
Серия «Академия футбола»
Дата окончания: 07 июля
Книжные и реальные миры
Дата окончания: 08 июля
![](/img/ico/chat.png)
![](/img/ico/goods.png)