Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4 В



Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4 В



Цена: 2519 руб.RUB


Узнать подробности предложения

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-6452-4
Модель:

В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-8114-6452-4
Объем: 292
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Бородулин Д., Шулбаева М., Сафонова Е., Вагайцева Е.
Издательство: Лань
Год: 2023
Код номенклатуры: ORS392077855870427
Электронная: Нет
noСкидка: no

Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4


Комментарии, уточнения, отзывы о Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4: