Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 507 46311 4 8114 6452


Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 507 46311 4 8114 6452



Цена: 2391 1674 руб.RUB
показать историю цены



Категория: Пищевая промышленность
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-507-46311-4, 978-5-8114-6452-4
Модель:

В учебном пособии даются содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации. Пособие рекомендовано для учащихся учебных заведений системы СПО, обучающихся по профессиональным направлениям «Машиностроение», «Промышленная экология и биотехнологии».

Магазин: Лабиринт

ISBN: 978-5-507-46311-4, 978-5-8114-6452-4
Серия: Пищевые производства
Автор: Бородулин Дмитрий Михайлович, Шулбаева Маргарита Терентьевна, Сафонова Елена Александровна
Издательство: Лань
Год: 2020
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность



Комментарии, уточнения, отзывы о Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 507 46311 4 8114 6452:
Покупатели также смотрят:
Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4
2519 руб.
Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4
Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4
2519 руб.
Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Лань 978 5 8114 6452 4
Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7
1569 руб.
Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7
Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7
1569 руб.
Процессы и аппараты пищевых производств биотехнологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3436 7
Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем» + Электронное приложение Лань 978 5 507 44671 1
1949 руб.
Виртуальный лабораторный практикум по курсу «Процессы и аппараты пищевых систем» + Электронное приложение Лань 978 5 507 44671 1
Товарный менеджмент экспертиза и оценка качества жировых товаров Учебное пособие СПО Лань 978 5 8114 6485 2
1572 руб.
Товарный менеджмент экспертиза и оценка качества жировых товаров Учебное пособие СПО Лань 978 5 8114 6485 2
Электробезопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 6550 7 8191 0
1171 руб.
Электробезопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 6550 7 8191 0