Основы товароведения продовольственных товаров Практикум Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 6772 3

Цена: 869 руб.

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-6772-3
Модель:

Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы товароведения продовольственных товаров» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии «Повар, кондитер». Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют лабораторные работы. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО, а также работникам индустрии питания, обучающимся по дополнительным профессиональным программам профессии «Повар». Может быть полезен педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-8114-6772-3
Объем: 88
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Пушина Н., Лунгу И., Морозова Ж.
Издательство: Лань
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS715317182984972
Электронная: Нет
noСкидка: no