![Крупное изображение Бортовое питание Учебное пособие Лань 978 5 8114 2265 4 Бортовое питание Учебное пособие Лань 978 5 8114 2265 4 В книге рассмотрены](/image/3063/267104690_0.jpg)
Бортовое питание Учебное пособие Лань 978 5 8114 2265 4 В книге рассмотрены
Цена: 2619 руб.
Категория: Детские книги, Познавательная литература, Естественные науки
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-2265-4
Модель:
Узнать подробности предложения
Категория: Детские книги, Познавательная литература, Естественные науки
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-2265-4
Модель:
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
Магазин: Буквоед
ISBN: 978-5-8114-2265-4
Объем: 188
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Артемова Е., Власова К.
Издательство: Лань
Год: 2022
Код номенклатуры: ORS471153593523561
Электронная: Нет
noСкидка: no
![Бортовое питание Учебное пособие Лань 978 5 8114 2265 4 В книге рассмотрены Бортовое питание Учебное пособие Лань 978 5 8114 2265 4](/image/3063/267104690_1.jpg)
![Бортовое питание Учебное пособие Лань 978 5 8114 2265 4 В книге рассмотрены Бортовое питание Учебное пособие Лань 978 5 8114 2265 4](/image/3063/267104690_2.jpg)
![](/img/ico/coupon.png)
Четверг для чтения
Дата окончания: 04 июля
Отдыхать на отлично
Дата окончания: 05 июля
Свежий взгляд на расследования
Дата окончания: 05 июля
![](/img/ico/chat.png)
![](/img/ico/goods.png)