Технологическое оборудование мясной промышленности Шприц колбасный Учебное пособие Лань 978 5 507 47866 8

Цена: 587 411 руб.

Категория: Пищевая промышленность
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-507-47866-8
Модель:

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции зарубежных и российских колбасных шприцев. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей, универсамов, магазинов, ресторанов.

Магазин: Лабиринт

ISBN: 978-5-507-47866-8
Серия: Машиностроение
Автор: Зуев Николай Александрович, Пеленко Валерий Викторович
Издательство: Лань
Год: 2023
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность