Процессы и аппараты пищевых производств Инфра Инженерия 9785972914685 Р

Цена: 1569 руб.

Категория: Наука. Техника. IT, Энергетика. Промышленность
Производитель: Инфра-Инженерия
Артикул: 9785972914685
Модель:

Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и типовые конструкции аппаратов. Для студентов учреждений ВПО и СПО, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Технологические машины и оборудование».

Магазин: Читай-город

ISBN: 9785972914685
Объем: 208
Автор: Бакин Игорь Алексеевич
Формат: Твердый переплёт
Издательство: Инфра-Инженерия
Год: 2023
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.560