Процессы и аппараты пищевых производств Инфра Инженерия 978 5 9729 1468 Р

Цена: 1569 руб.

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Инфра-Инженерия
Артикул: 978-5-9729-1468-5
Модель:

Рассматриваются основные понятия и классификация процессов и аппаратов пищевых производств. Излагаются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, тепловых, массообменных и механических процессов, а также показано практическое применение этих процессов в пищевых отраслях промышленности и типовые конструкции аппаратов. Для студентов учреждений ВПО и СПО, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Технологические машины и оборудование».

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-9729-1468-5
Объем: 208
Автор: Бакин И.А.
Издательство: Инфра-Инженерия
Год: 2023
Код номенклатуры: ORS555332022305307
Электронная: Нет
noСкидка: no