Технология консервов из водных биологических ресурсов Уч Пособие Лань 978 5 8114 3331
Цена: 1288 руб.
Категория: Дом, семья, хобби, спорт
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-3331-5
Модель:
Категория: Дом, семья, хобби, спорт
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-3331-5
Модель:
В учебном пособии представлены материалы по производству стерилизованных консервов из водных биологических ресурсов. Дана классификация, ассортимент данной пищевой продукции, ее характеристика, изложена информация о назначении стерилизации и основах...
Магазин: books.ru
ISBN: 978-5-8114-3331-5
Объем: 144
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Издательство: Лань
Год: 2018
Электронная: Нет
Комментарии, уточнения, отзывы о Технология консервов из водных биологических ресурсов Уч Пособие Лань 978 5 8114 3331:
Покупатели также смотрят:
