![Крупное изображение Искусство вкуса Кулинарная история человечества Individuum 978 5 907696 35 8 Искусство вкуса Кулинарная история человечества Individuum 978 5 907696 35 8 Е](/image/3063/267213047_0.jpg)
Искусство вкуса Кулинарная история человечества Individuum 978 5 907696 35 8 Е
Цена: 989 813 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Исторические науки, Антропология. Этнография
Производитель: Individuum
Артикул: 978-5-907696-35-8
Модель:
Узнать подробности предложения
Категория: Научно-популярная литература, Исторические науки, Антропология. Этнография
Производитель: Individuum
Артикул: 978-5-907696-35-8
Модель:
Еда всегда была источником страстей и соблазнов — а порой даже могла изменить течение человеческой истории. Благодаря пшенице и рису возникли первые мировые империи, погоня за специями предопределила ход европейских географических открытий и завоеваний, а без кофе и сахара немыслимо существование современного капитализма. Эта книга, написанная антропологом Мерри Уайт и историком Бенджамином Вургафтом, предлагает по-новому взглянуть на взаимосвязи между культурой, обществом и продуктами, которые лежат на вашем столе. Авторы путешествуют во времени и пространстве — от древнеримских застолий до «Макдоналдса», от итальянской глубинки до шумных улочек Токио и Сеула, от горных кофейных плантаций до обычного универмага — и обнаруживают массу нерассказанных историй, которые удивят самого искушенного читателя.
Магазин: Буквоед
ISBN: 978-5-907696-35-8
Объем: 304
Автор: Вургафт Б., Уайт М.
Издательство: Individuum
Год: 2024
Код номенклатуры: ITD000000001381541
Электронная: Нет
noСкидка: no
![Искусство вкуса Кулинарная история человечества Individuum 978 5 907696 35 8 Е Искусство вкуса Кулинарная история человечества Individuum 978 5 907696 35 8](/image/3063/267213047_1.jpg)
![Искусство вкуса Кулинарная история человечества Individuum 978 5 907696 35 8 Е Искусство вкуса Кулинарная история человечества Individuum 978 5 907696 35 8](/image/3063/267213047_2.jpg)
![](/img/ico/coupon.png)
Игра на все времена
Дата окончания: 07 июля
Мир без границ
Дата окончания: 08 июля
Лето в движении
Дата окончания: 08 июля
![](/img/ico/chat.png)
![](/img/ico/goods.png)