Итальянская классика: Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии КоЛибри 978 5 389 18076

Цена: 3149 2762 руб.

Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Национальные кухни
Производитель: КоЛибри
Артикул: 978-5-389-18076-5
Модель:

Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера «Французская домашняя кухня», поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов… — яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам! Все рецепты, представленные в книге, проиллюстрированы превосходными работами исландского фотографа Оддура Ториссона, мужа Мими.

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-389-18076-5
Объем: 304
Серия: Высокая кухня
Автор: Ториссон Мими
Издательство: КоЛибри
Год: 2022
Код номенклатуры: ORS891983548160282
Электронная: Нет
noСкидка: no