Итальянская классика: Рецепты и вкусные традиции от Турина до Сицилии КоЛибри 9785389180765

Цена: 3149 2762 руб.

Категория: Кулинария, Национальные кухни
Производитель: КоЛибри
Артикул: 9785389180765
Модель:

Мими Ториссон, писатель и блогер, автор бестселлера "Французская домашняя кухня", поставила жизнь в идиллической французской деревне на паузу и отправилась в Турин, чтобы исследовать все многообразие итальянских региональных кухонь от Тосканы до Умбрии и Неаполя. В своей новой книге, ставшей результатом этого захватывающего приключения, она делится сотней аутентичных, классических рецептов, а также проверенными временем кулинарными техниками, которые она узнала от местных ценителей вкусной еды. Ризотто по-милански и сальтимбокка по-римски, нутовый суп с пастой мальтальяти и тальятелле с шалфеем и грецкими орехами, паста с брокколи, салат из запеченного перца и спагетти с цветками цукини, пирог с фундуком, ванильный крем с рикоттой и томатный джем, свиная корейка в молоке и бульон из бычьих хвостов. - яркая и красочная коллекция Мими наверняка придется по вкусу даже искушенным гурманам!

Магазин: Читай-город

ISBN: 9785389180765
Объем: 304
Серия: Высокая кухня
Автор: Ториссон Мими
Формат: Твердый переплёт
Издательство: КоЛибри
Год: 2022
Возрастное ограничение: 16
Вес: 1.480