Технология пищевых производств Учебное пособие для СПО Лань 978 5 507 44142 6 П

Цена: 1149 руб.

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-507-44142-6
Модель:

Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам.Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Зоотехния".

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-507-44142-6
Объем: 92
Серия: Среднее специальное образование
Автор: Семенова Е.Г.
Издательство: Лань
Год: 2022
Код номенклатуры: ORS967102731917178
Электронная: Нет
noСкидка: no