Технологическое оборудование переработки молока: учебник для СПО Лань 978 5 8114 9672 3

Цена: 2729 руб.

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-9672-3
Модель:

В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология молока и молочных продуктов », «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности.

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-8114-9672-3
Объем: 412
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Бредихин С.
Издательство: Лань
Год: 2022
Код номенклатуры: ORS481104081797152
Электронная: Нет
noСкидка: no