Технология продукции общественного питания Учебник Дашков и К 978 5 394 02516 7 В


Технология продукции общественного питания Учебник Дашков и К 978 5 394 02516 7 В



Цена: 1519 руб.RUB
показать историю цены


Узнать подробности предложения

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Дашков и К
Артикул: 978-5-394-02516-7
Модель:

В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания
процессы, формирующие качество выпускаемой продукции
технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания. Даны рекомендации по использованию кулинарной продукции в детском и специальном питании.

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-394-02516-7
Объем: 496
Серия: Учебные издания для бакалавров
Автор: Васюкова А., Славянский А., Куликов Д.
Издательство: Дашков и К
Год: 2023
Код номенклатуры: ORS382906205011383
Электронная: Нет
noСкидка: no

Технология продукции общественного питания Учебник Дашков и К 978 5 394 02516 7Технология продукции общественного питания Учебник Дашков и К 978 5 394 02516 7Технология продукции общественного питания Учебник Дашков и К 978 5 394 02516 7Технология продукции общественного питания Учебник Дашков и К 978 5 394 02516 7

Купоны book24 RU:
Скидка 15%
Скидка 15%
Дата окончания: 30 июня
Скидка 15%
Скидка 15%
Дата окончания: 30 июня
Яркая классика
Яркая классика
Дата окончания: 30 июня
Все купоны (18 шт)

Комментарии, уточнения, отзывы о Технология продукции общественного питания Учебник Дашков и К 978 5 394 02516 7:
Покупатели также смотрят:
Технология продукции общественного питания Учебник Дашков и К 978 5 394 02516 7
1519 руб.
Технология продукции общественного питания Учебник Дашков и К 978 5 394 02516 7
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров Дашков и К 978 5 394 04935 4
2929 руб.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров Дашков и К 978 5 394 04935 4
Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник Дашков и К 978 5 394 03517 3
2409 руб.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник Дашков и К 978 5 394 03517 3
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров Дашков и К 978 5 394 04935 4
2929 руб.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров Дашков и К 978 5 394 04935 4
Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник Дашков и К 978 5 394 03517 3
2409 руб.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник Дашков и К 978 5 394 03517 3
Наська и ее друзья Повесть У Никитских ворот 978 5 906787 46 0
599 руб.
Наська и ее друзья Повесть У Никитских ворот 978 5 906787 46 0
Мартин Лютер Его жизнь и реформаторская деятельность Биографический очерк (миниатюрное издание) ТомСувенир 978 5 906044 15 0
519 руб.
Мартин Лютер Его жизнь и реформаторская деятельность Биографический очерк (миниатюрное издание) ТомСувенир 978 5 906044 15 0
Купчино Четыре века истории 50 лет современности Центрполиграф Издательство ЗАО 978 5 227 04784 7
1039 руб.
Купчино Четыре века истории 50 лет современности Центрполиграф Издательство ЗАО 978 5 227 04784 7
Экономическая история Учебник Дашков и К 978 5 394 01930 2
939 руб.
Экономическая история Учебник Дашков и К 978 5 394 01930 2