Ветеринарно санитарная экспертиза молочных продуктов Лань 9785811470334 В

Цена: 919 руб.

Категория: Наука. Техника. IT, Энергетика. Промышленность
Производитель: Лань
Артикул: 9785811470334
Модель:

В пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям.Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся специальности Ветеринария. Материалами пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Магазин: Читай-город

ISBN: 9785811470334
Объем: 112
Серия: Среднее профессиональное образование. Лань
Формат: Мягкий переплёт
Издательство: Лань
Год: 2021
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.309