Ветеринарно санитарная экспертиза молочных продуктов Лань 978 5 8114 7032 7 В

Цена: 1149 руб.

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-7032-7
Модель:

В учебном пособии представлены требования действующей НТД к показателям качества и безопасности молочных продуктов, подробно описаны методы про-ведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и каче-ства молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, сани-тарно-гигиеническим показателям. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подго-товки Ветеринарно-санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура, по специальности Ветеринария, уровень высше-го образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-8114-7032-7
Объем: 112
Серия: Высшее образование
Автор: Савостина Т., Мижевикина А.
Издательство: Лань
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS440287614683971
Электронная: Нет
noСкидка: no