Технохимический контроль Учебник СПО Лань 978 5 8114 6956 7 В учебнике изложены


Технохимический контроль Учебник СПО Лань 978 5 8114 6956 7 В учебнике изложены



Цена: 2200 1540 руб.RUB
показать историю цены



Категория: Пищевая промышленность
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-6956-7
Модель:

В учебнике изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Магазин: Лабиринт

ISBN: 978-5-8114-6956-7
Серия: Пищевые производства
Автор: Миколайчик Иван Николаевич, Морозова Лариса Анатольевна, Субботина Наталья Александровна
Издательство: Лань
Год: 2021
Возрастное ограничение: 0
Категория: Пищевая промышленность



Комментарии, уточнения, отзывы о Технохимический контроль Учебник СПО Лань 978 5 8114 6956 7:
Покупатели также смотрят:
Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей Лань 978 5 8114 6484
2619 руб.
Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей Лань 978 5 8114 6484
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей Учебное пособие Лань 978 5 8114 1147 4
1779 руб.
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей Учебное пособие Лань 978 5 8114 1147 4
Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей Лань 978 5 8114 6484
2619 руб.
Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей Лань 978 5 8114 6484
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей Учебное пособие Лань 978 5 8114 1147 4
1779 руб.
Технохимический контроль жиров и жирозаменителей Учебное пособие Лань 978 5 8114 1147 4
Контроль и метрологическое обеспечение средств систем автоматизации Основы метрологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3934 8
2729 руб.
Контроль и метрологическое обеспечение средств систем автоматизации Основы метрологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 3934 8
Рациональное питание Теория и практика Учебное пособие Лань 978 5 507 45234 7 8114 7686 2
1756 руб.
Рациональное питание Теория и практика Учебное пособие Лань 978 5 507 45234 7 8114 7686 2
Древесные растения лесных защитных и зеленых насаждений Учебное пособие СПО Лань 978 5 8114 7684 8
1646 руб.
Древесные растения лесных защитных и зеленых насаждений Учебное пособие СПО Лань 978 5 8114 7684 8
Штампованная стальная оцинкованная водоприемная решетка Gidrolica 528
1872 руб.
Штампованная стальная оцинкованная водоприемная решетка Gidrolica 528
Карандаш чернографитный "1500" 2В шестигранный Koh I Noor 1500 2B
88 руб.
Карандаш чернографитный "1500" 2В шестигранный Koh I Noor 1500 2B