Технология производства и переработки продукции свиноводства Учебник Лань 9785811446452

Цена: 3249 руб.

Категория: Дом и хобби, Животноводство и ветеринария
Производитель: Лань
Артикул: 9785811446452
Модель:

В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней
происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов)
конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины
продуктивность свиней
организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов
виды кормов и способы их подготовки к скармливанию
технология воспроизводства свиней
технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка
технология откорма свиней
лагерно-пастбищное содержание свиней
селекционно-племенная работа в свиноводстве
технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя.Учебник предназначен для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (бакалавриат), магистров, аспирантов, преподавателей и специалистов различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.

Магазин: Читай-город

ISBN: 9785811446452
Объем: 340
Серия: Высшее образование. Лань
Автор: Кахикало Виктор Гаврилович
Формат: Твердый переплёт
Издательство: Лань
Год: 2020
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.769