Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 978 5 394 05428 0


Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 978 5 394 05428 0



Цена: 2829 руб.RUB
показать историю цены


Узнать подробности предложения

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Энергетика
Производитель: Дашков и К
Артикул: 978-5-394-05428-0
Модель:

Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формированиеи сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требованияк качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причиныих возникновения, режимы храненияи сроки годности. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки “Товароведение”, “Торговое дело”, “Технология продукциии организация общественного питания” и “Экономика”, а также по специальности “Таможенное дело”.

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-394-05428-0
Объем: 886
Серия: Учебные издания для вузов
Автор: Елисеева Л.Г.
Издательство: Дашков и К
Год: 2024
Код номенклатуры: ORS427038722151534
Электронная: Нет
noСкидка: no

Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 978 5 394 05428 0Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 978 5 394 05428 0Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 978 5 394 05428 0Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 978 5 394 05428 0

Купоны Буквоед:
Как мотылёк на пламя
Как мотылёк на пламя
Дата окончания: 19 июня
Настроение влюбиться
Настроение влюбиться
Дата окончания: 20 июня
Скидка 15%
Скидка 15%
Дата окончания: 30 июня
Все купоны (15 шт)

Комментарии, уточнения, отзывы о Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 978 5 394 05428 0:
Покупатели также смотрят:
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 978 5 394 05428 0
2829 руб.
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 978 5 394 05428 0
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 9785394054280
2829 руб.
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник для вузов Дашков К 9785394054280
Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник Дашков и К 978 5 394 03517 3
2409 руб.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник Дашков и К 978 5 394 03517 3
Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник Дашков и К 978 5 394 03517 3
2409 руб.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров Учебник Дашков и К 978 5 394 03517 3
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров Дашков и К 978 5 394 04935 4
2929 руб.
Товароведение однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров Дашков и К 978 5 394 04935 4