Правила кухни Библия общепита Теория Идеальная модель ресторанного бизнеса ХлебСоль 978 5 04 096059 0

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить - просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.

Магазин: Лабиринт

ISBN: 978-5-04-096059-0
Серия: Кулинарная школа Оксаны Путан
Автор: Путан Оксана Валерьевна
Издательство: ХлебСоль
Год: 2019
Возрастное ограничение: 16
Категория: Ресторанный бизнес,Ведение бизнеса