Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 978 5 4488 1656 7


Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 978 5 4488 1656 7



Цена: 2519 руб.RUB


Узнать подробности предложения

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Профобразование
Артикул: 978-5-4488-1656-7
Модель:

В учебном пособии рассмотрены основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, приведены методы, механизмы и инструменты управления качеством. Подробно разобраны показатели качества кулинарной продукции и методы его оценки. Особое внимание уделено требованиям к реализации продукции общественного питания и техническому регулированию. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе профессий и специальностей среднего профессионального образования «Сервис и туризм», изучающих дисциплину «Контроль качества продукции и услуг общественного питания».

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-4488-1656-7
Объем: 194
Серия: Среднее профессиональное образование. Ай Пи Ар
Автор: Еремеева Н.Б.
Издательство: Профобразование
Год: 2023
Код номенклатуры: ORS000167611735566
Электронная: Нет
noСкидка: no

Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 978 5 4488 1656 7Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 978 5 4488 1656 7Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 978 5 4488 1656 7Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 978 5 4488 1656 7

Купоны Буквоед:
Встречая взрослыми рассвет
Встречая взрослыми рассвет
Дата окончания: 01 июля
Привет из Поднебесной
Привет из Поднебесной
Дата окончания: 01 июля
Красота спасёт мир
Красота спасёт мир
Дата окончания: 01 июля
Все купоны (15 шт)

Комментарии, уточнения, отзывы о Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 978 5 4488 1656 7:
Покупатели также смотрят:
Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 978 5 4488 1656 7
2519 руб.
Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 978 5 4488 1656 7
Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 9785448816567
2519 руб.
Контроль качества продукции и услуг общественного питания Профобразование 9785448816567
Организация приготовления оформления и подготовки к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий Профобразование 978 5 4488 1068 8
6181 руб.
Организация приготовления оформления и подготовки к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий Профобразование 978 5 4488 1068 8
Организация приготовления оформления и подготовки к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий Профобразование 978 5 4488 1068 8
6181 руб.
Организация приготовления оформления и подготовки к реализации хлебобулочных мучных кондитерских изделий Профобразование 978 5 4488 1068 8
Технологическое оборудование переработки молока: учебное пособие Лань 978 5 8114 1775 9
3779 руб.
Технологическое оборудование переработки молока: учебное пособие Лань 978 5 8114 1775 9
Гостиничная индустрия Профобразование 978 5 4488 1065 7
3039 руб.
Гостиничная индустрия Профобразование 978 5 4488 1065 7
Машинное обучение: настраиваем ПО готовим данные анализируем 978 5 4497 2314 7
4199 руб.
Машинное обучение: настраиваем ПО готовим данные анализируем 978 5 4497 2314 7
Папка на молнии А5 с расширением "Coctail cats" ассорти
140 руб.
Папка на молнии А5 с расширением "Coctail cats" ассорти
CAD системы в электроэнергетике Практикум Инфра Инженерия 978 5 9729 1730 3
1989 руб.
CAD системы в электроэнергетике Практикум Инфра Инженерия 978 5 9729 1730 3
Покрытие на стол А4 "Космос Восход"
80 руб.
Покрытие на стол А4 "Космос Восход"