Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника Лань 978 5 8114 2998 1
Цена: 779 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-2998-1
Модель:
Узнать подробности предложения
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-2998-1
Модель:
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.
Магазин: Буквоед
ISBN: 978-5-8114-2998-1
Объем: 96
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Овсянникова О., Францева Т.
Издательство: Лань
Год: 2017
Код номенклатуры: ORS625989761011733
Электронная: Нет
noСкидка: no
Купоны Буквоед: 
Лето налегке
Дата окончания: 11 июля
С заботой о близких
Дата окончания: 11 июля
Читаем в ночь на Ивана Купала
Дата окончания: 11 июля
Комментарии, уточнения, отзывы о Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника Лань 978 5 8114 2998 1:
Покупатели также смотрят:
