Москва и калачи Прогулки по кулинарным маршрутам Гиляровского Манн Иванов Фербер 978 5 00214 228 6

Цена: 3359 2629 руб.

Категория: Хобби и досуг, Кулинария, История кулинарии
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 978-5-00214-228-6
Модель:

А не откушать ли нам обеду? У “Арсентьича” подают отменные щи, а в “Петергофе” на Моховой добротная рыбная селянка с румяными расстегайчиками… Гурьевская каша, лососина грилье со спаржей, сайки с изюмом — чем еще славилась гастрономическая Москва 19 века? Куда ходили трапезничать гости столицы и рядовые служащие? Почему трактиры Тестова, Щербакова и Филипповская булочная пользовались таким успехом у публики? Дмитрий Журавлев — писатель и повар, специализирующийся на русской кухне, — следуя по маршруту самой московской книги Владимира Гиляровского, предлагает рецепты традиционных блюд дореволюционной столицы. Благодаря подробным описаниям, цитатам из книги “Москва и Москвичи” и историческим вставкам про каждое заведение и блюдо, вы сможете окунуться в старинную атмосферу и ощутить вкус далекой эпохи.

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-00214-228-6
Объем: 360
Автор: Журавлев Д.
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2024
Код номенклатуры: ORS830645972241801
Электронная: Нет
noСкидка: no