Просто о ферментах Почему они так полезны? Кладезь 9785171584498 Ирина

Цена: 849 696 руб.

Категория: Медицина и здоровье, Популярная медицина, Научно-популярная медицинская литература
Производитель: Кладезь
Артикул: 9785171584498
Модель:

Ирина Ле-Дейген — кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов. Наталья Клячко — доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии. Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам утраченные знания по химии и дадут понять, что эта наука — не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут: • как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды
• почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным
• правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно. Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!

Магазин: Читай-город

ISBN: 9785171584498
Объем: 208
Серия: Код питания
Автор: Ле-Дейген Ирина Михайловна, Клячко Наталья Львовна
Формат: Твердый переплёт
Издательство: Кладезь
Год: 2024
Возрастное ограничение: 16
Вес: 0.540