Просто о ферментах Почему они так полезны? АСТ 978 5 17 158449 8 Ирина

Цена: 809 669 руб.

Категория: Научно-популярная литература, Медицина и здоровье, Популярная медицина
Производитель: АСТ
Артикул: 978-5-17-158449-8
Модель:

Ирина Ле-Дейген — кандидат химических наук, доцент химического факультета МГУ, победитель 3 сезона Лиги Лекторов. Наталья Клячко — доктор химических наук, профессор, заместитель директора Научно-образовательного центра по нанотехнологиям, а также известный ученый в области биохимии. Самый цитируемый молодой биохимик России и заслуженный профессор МГУ вернут вам потерянные знания по химии и дадут понять, что эта наука — не скучные формулы, а интереснейшие процессы, происходящие внутри человеческого организма и в окружающей нас среде. В книге Ирина и Наталья расскажут:• как ферменты ускоряют химическую реакцию с 32 миллиардов лет до 1 секунды
• почему бабушкин чайный гриб снова стал популярным
• правда ли, что без использования ферментов грейпфрутовый сок был бы еще кислее, чем обычно. Откройте для себя химию с новой и интересной стороны!

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-17-158449-8
Объем: 208
Серия: Код питания
Автор: Ле-Дейген Ирина Михайловна, Клячко Наталья Львовна
Издательство: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
Год: 2024
Код номенклатуры: ASE000000000875079
Электронная: Нет
noСкидка: no