Основы домашнего сыроделия Феникс 9785222405215 Сыр это продукт

Цена: 499 352 руб.

Категория: Кулинария, Сервировка стола. Украшение блюд
Производитель: Феникс
Артикул: 9785222405215
Модель:

Сыр - это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями. Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня - это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.

Магазин: Читай-город

ISBN: 9785222405215
Объем: 123
Серия: Жизнь удалась
Автор: Матвеенко Алексей Владимирович
Формат: Твердый переплёт
Издательство: Феникс
Год: 2024
Возрастное ограничение: 0
Вес: 0.368