Ванчжихэ: легенда сыра Востока Шанс 978 5 907447 51 6 Книга «Ванчжихэ»:

Цена: 1359 руб.

Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Национальные кухни
Производитель: Шанс
Артикул: 978-5-907447-51-6
Модель:

Книга «Ванчжихэ»: легенда сыра Востока» представляет историю возникновения, развития и современное состояние национального китайского продукта — ферментированного тофу и флагмана этой отрасли пищевой промышленности КНР компании «Ванчжихэ». Подробно изложена история старинного бренда, его эволюция, личность основателя Ван Чжихэ, принципы организации производства, деловая этика, культура управления, маркетинг и взаимодействие с потребителями и обществом. Книга адресована широкому кругу читателей — всем, кто интересуется культурой и историей питания Китая, а также специалистам в области пищевых производств.

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-907447-51-6
Объем: 224
Автор: Цзян Бо, Цзинь На, Чжоу Минь
Издательство: Шанс
Год: 2023
Код номенклатуры: ORS621190397521544
Электронная: Нет
noСкидка: no