Сенсорика Как люди воспринимают продукты питания Гуманитарный центр 9786177528486

Сенсорика - это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для...

Магазин: books.ru

ISBN: 9786177528486
Объем: 256
Серия: Психология поведения потребителей
Издательство: Гуманитарный центр
Год: 2019
Электронная: Нет