Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животн Лань 978 5 8114 2492 4


Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животн Лань 978 5 8114 2492 4



Цена: 1867 1214 руб.RUB
показать историю цены



Категория: Образование, учебная литература, ВУЗовская литература, Торговля. Товароведение, Справочники, энциклопедии
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-2492-4
Модель:

Справочник содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для бакалавров, магистров и аспирантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки: «Товароведение», «Торговое дело», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции». Книга будет полезна преподавателям вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.

Магазин: My-shop.ru

Штрих-код: 9785811424924
Страна происхождения: Россия
Цвет: Белый
ISBN: 978-5-8114-2492-4
Объем: 288
Ширина: 136 мм
Длина: 207 мм
Высота: 18 мм
Серия: Учебники для ВУЗов. Специальная литература
Автор: Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Николаева Мария Андреевна
Формат: 84x108/32
Год: 2017
Вес: 344 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10



Комментарии, уточнения, отзывы о Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животн Лань 978 5 8114 2492 4:
Покупатели также смотрят:
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животного происхождения торговли общественного питания Справочник Лань 978 5 8114 2492 4
1879 руб.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животного происхождения торговли общественного питания Справочник Лань 978 5 8114 2492 4
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животного происхождения торговли общественного питания Справочник Лань 978 5 8114 2492 4
1879 руб.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животного происхождения торговли общественного питания Справочник Лань 978 5 8114 2492 4
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животного происхождения торговли общественного питания Лань 978 5 8114 6498 2
2089 руб.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животного происхождения торговли общественного питания Лань 978 5 8114 6498 2
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животного происхождения торговли общественного питания Лань 978 5 8114 6498 2
2089 руб.
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животного происхождения торговли общественного питания Лань 978 5 8114 6498 2
Термины и определения в области гигиены питания однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов растительного происхождения Лань 978 5 8114 2421 4
2089 руб.
Термины и определения в области гигиены питания однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов растительного происхождения Лань 978 5 8114 2421 4
Сменный блок для тетрадей А4 100 листов клетка АппликА С1604
219 руб.
Сменный блок для тетрадей А4 100 листов клетка АппликА С1604
О моём перерождении в слизь Том 3 Фантастика 978 5 91878 379
650 руб.
О моём перерождении в слизь Том 3 Фантастика 978 5 91878 379
Гелевые свечи "Набор №2" арт 274031 Фантазер
896 руб.
Гелевые свечи "Набор №2" арт 274031 Фантазер
Один против всех Альфа книга 978 5 9922 3095 6
1424 руб.
Один против всех Альфа книга 978 5 9922 3095 6