Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животного происхождения торговли общественного питания Лань 978 5 8114 6498 2
Цена: 2089 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-6498-2
Модель:
Узнать подробности предложения
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-6498-2
Модель:
Пособие содержит термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукции для детей и подростков, продукции для лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Пособие предназначено для учащихся учреждений СПО, осваивающих профессиональные компетенции по направлениям: «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», «Промышленная экология и биотехнологии», «Сервис и туризм». Кроме того, справочник будет полезен специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания.
Магазин: book24 RU
ISBN: 978-5-8114-6498-2
Объем: 288
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Рязанова О., Николаева М., Евдокимова О., Позняковский В.
Издательство: Лань
Год: 2020
Код номенклатуры: ORS959540764278792
Электронная: Нет
noСкидка: no
Купоны book24 RU: 
С заботой о близких
Дата окончания: 11 июля
Лето налегке
Дата окончания: 11 июля
Ура, распродажа!
Дата окончания: 12 июля
Комментарии, уточнения, отзывы о Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья пищевых продуктов животного происхождения торговли общественного питания Лань 978 5 8114 6498 2:
Покупатели также смотрят:
