Китай кулинарный Шанс 9785907277922 В книге представлено систематическое — по

Цена: 1428 руб.

Категория: Книги, Кулинарные книги
Производитель: Шанс
Артикул: 9785907277922
Модель:

В книге представлено систематическое — по провинциям КНР — описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Читатель получит представление о пищевых привычках, застольных предпочтениях китайцев и о том, как эти явления связаны с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками. Издание предназначено для всех, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может оказаться полезным для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе.

Магазин: Podpisnie

ISBN: 9785907277922
Язык: Русский
Объем: 292
Автор: Щепин К.,Щепин К.
Формат: 170х240,Твёрдый
Издательство: Шанс
Год: 2021
Количество страниц: 292
Переплет: Твёрдый
Count: 1
Авторы: Щепин К.
Год публикации: 2021
Ссылки на авторов: https://www.podpisnie.ru/categories/knigi/filter/Автор_shchepin-k