Праздничная и обрядовая пища народов мира Наука 978 5 02 040048 1 В коллективной

Цена: 1779 руб.

Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Кулинария. Разное
Производитель: Наука
Артикул: 978-5-02-040048-1
Модель:

В коллективной монографии впервые обобщен обширный этнографический материал, посвященный праздничной и обрядовой пище некоторых народов Российской Федерации и ближнего зарубежья, Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Америки и Африки. Авторы, не ограничиваясь простым описанием фактологической стороны традиционного питания, анализируют терминологию и символику праздничных блюд, особенности застольного этикета. Кроме опубликованных данных, в книге использованы архивные материалы и полевые наблюдения авторов. .Для специалистов и широкого круга читателей. . .

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-02-040048-1
Объем: 773
Автор: Арутюнов С., Воронина Т. (отв. ред.)
Издательство: Наука
Год: 2017
Код номенклатуры: ORS590502383230023
Электронная: Нет
noСкидка: no