Технология производства молочных консервов Учебник и практикум для академического бакалавриата Юрайт 978 5 534 00010 8
Цена: 1199 руб.
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Юрайт
Артикул: 978-5-534-00010-8
Модель:
Узнать подробности предложения
Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Юрайт
Артикул: 978-5-534-00010-8
Модель:
В учебнике рассматриваются три вида консервов - молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, представлены методы расчета и нормативная документация. Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и поможет студентам в освоении дисциплины.
Магазин: book24 RU
ISBN: 978-5-534-00010-8
Объем: 206
Серия: Бакалавр. Академический курс
Автор: Буйлова Л.
Издательство: Юрайт
Год: 2017
Код номенклатуры: ORS315920116277793
Электронная: Нет
noСкидка: no
Купоны book24 RU: 
Серия «Академия футбола»
Дата окончания: 07 июля
Книжные и реальные миры
Дата окончания: 08 июля
Трогательный роман о студенческой любви
Дата окончания: 10 июля
Комментарии, уточнения, отзывы о Технология производства молочных консервов Учебник и практикум для академического бакалавриата Юрайт 978 5 534 00010 8:
Покупатели также смотрят:
