Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник для СПО Лань 978 5 507 44048 1

Цена: 5001 3251 руб.

Категория: Образование, учебная литература, Среднее специальное образование, Техника. Электротехника. Приборо- и машиностроение. Промышленность, Учебники: основные
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-507-44048-1
Модель:

В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки водных биологических ресурсов (гидробионты), структура, классификация, основные параметры и конструктивные особенности рабочих органов машин и аппаратов. Описаны основные способы осуществления процессов, для которых применяются машины и аппараты
назначение и области их применения, классификация, типовые конструкции оборудования и их основных узлов, приведены технические характеристики и расчеты производительности и расхода энергии. Рассмотрены поточные технологические линии рыбоперерабатывающих производств, научно-методические основы организации технологического потока с применением общей теории систем. Описаны признаки поточного производства, классификация поточных рыбообрабатывающих линий, подбор оборудования и компоновка линий. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник предназначен при изучении дисциплины «Оборудование рыбоперерабатывающих производств».

Магазин: My-shop.ru

Штрих-код: 9785507440481
Цвет: Белый
ISBN: 978-5-507-44048-1
Объем: 744
Ширина: 153 мм
Длина: 217 мм
Высота: 35 мм
Серия: Машиностроение
Автор: Ким Игорь Николаевич, Бредихин Сергей Алексеевич, Ткаченко Татьяна Ивановна
Год: 2022
Вес: 870 г
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10