Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7


Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7



Цена: 4409 руб.RUB


Узнать подробности предложения

Категория: Научно-популярная литература, Технические науки, Основы производства
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-4059-7
Модель:

В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки водных биологических ресурсов (гидробионты), структура, классификация, основные параметры и конструктивные особенности рабочих органов машин и аппаратов. Описаны основные способы осуществления процессов, для которых применяются машины и аппараты
назначение и области их применения, классификация, типовые конструкции оборудования и их основных узлов, приведены технические характеристики и расчеты производительности и расхода энергии. Рассмотрены поточные технологические линии рыбоперерабатывающих производств, научно-методические основы организации технологического потока с применением общей теории систем. Описаны признаки поточного производства, классификация поточных рыбообрабатывающих линий, подбор оборудования и компоновка линий. Учебник предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению "Технологические машины и оборудование", при изучении дисциплины "Оборудование рыбоперерабатывающих производств". Книга также может быть полезна магистрам, аспирантам, научным и инженерно-техническим работникам рыбоперерабатывающей отрасли. 2-е издание, переработанное и дополненное.

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-8114-4059-7
Объем: 744
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Бредихин С., Ким И., Ткаченко Т.
Издательство: Лань
Год: 2019
Код номенклатуры: ORS545643859063763
Электронная: Нет
noСкидка: no

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7

Купоны Буквоед:
Скидка 15%
Скидка 15%
Дата окончания: 30 июня
Скидка 15%
Скидка 15%
Дата окончания: 30 июня
Новичкам везет!
Новичкам везет!
Дата окончания: 30 июня
Все купоны (15 шт)

Комментарии, уточнения, отзывы о Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7:
Покупатели также смотрят:
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7
4409 руб.
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 978 5 8114 4059 7
Ферментные системы водно биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции Учебник Лань 978 5 8114 3941 6
2519 руб.
Ферментные системы водно биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции Учебник Лань 978 5 8114 3941 6
Ферментные системы водно биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции Учебник Лань 978 5 8114 3941 6
2519 руб.
Ферментные системы водно биологических ресурсов и их роль в формировании качества продукции Учебник Лань 978 5 8114 3941 6
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 9785811440597
4409 руб.
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 9785811440597
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 9785507440481
4619 руб.
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств Учебник Лань 9785507440481
Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов Диагностика и эффективное при нарушениях отклонениях в технологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 4318
2199 руб.
Управление технологическими процессами производства сахаристых продуктов Диагностика и эффективное при нарушениях отклонениях в технологии Учебное пособие Лань 978 5 8114 4318
Klavierubung Тетради 2 4 Ноты Планета музыки 978 5 8114 4649 0
1519 руб.
Klavierubung Тетради 2 4 Ноты Планета музыки 978 5 8114 4649 0
Речевая практика 2 класс Учебник для общеобразовательных организаций реализующих ФГОС образования обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) Владос 978 5 907101 55
1519 руб.
Речевая практика 2 класс Учебник для общеобразовательных организаций реализующих ФГОС образования обучающихся с умственной отсталостью (интеллектуальными нарушениями) Владос 978 5 907101 55
Foxtrot втроем не танцуют Приключения русских артистов в Англии У Никитских ворот 978 5 00095 986 2
659 руб.
Foxtrot втроем не танцуют Приключения русских артистов в Англии У Никитских ворот 978 5 00095 986 2
Дон Жуан Вольная интерпретация Спутник+ 978 5 9973 5447 3
2409 руб.
Дон Жуан Вольная интерпретация Спутник+ 978 5 9973 5447 3