![Крупное изображение Что я знаю о работе кофейни Азбука Бизнес 9785389148284 Что я знаю о работе кофейни Азбука Бизнес 9785389148284 «В кофе есть нечто такое](/image/15460/161529093_0.jpg)
Что я знаю о работе кофейни Азбука Бизнес 9785389148284 «В кофе есть нечто такое
Цена: 869 712 руб.
Категория: Художественная литература, Биографии. Мемуары, Бизнесмены. Истории компаний и брендов
Производитель: Азбука-Бизнес
Артикул: 9785389148284
Модель:
Узнать подробности предложения
Категория: Художественная литература, Биографии. Мемуары, Бизнесмены. Истории компаний и брендов
Производитель: Азбука-Бизнес
Артикул: 9785389148284
Модель:
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
Магазин: Читай-город
ISBN: 9785389148284
Объем: 224
Серия: Азбука Бизнес
Автор: Хармон Колин
Формат: Мягкий заламинированный картон
Издательство: Азбука-Бизнес
Год: 2021
Возрастное ограничение: 16
Вес: 0.500
![](/img/ico/coupon.png)
Покетбуки на лето
Дата окончания: 03 июля
Перерыв на шопинг
Дата окончания: 03 июля
Секреты здоровья
Дата окончания: 05 июля
![](/img/ico/chat.png)
![](/img/ico/goods.png)