Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие 4 е Лань 9785811417544
Цена: 1039 руб.
Категория: Экономика. Менеджмент. Маркетинг, Бизнес. Предпринимательство. Торговля, Стартап. Организация предпринимательской деятельности
Производитель: Лань
Артикул: 9785811417544
Модель:
Узнать подробности предложения
Категория: Экономика. Менеджмент. Маркетинг, Бизнес. Предпринимательство. Торговля, Стартап. Организация предпринимательской деятельности
Производитель: Лань
Артикул: 9785811417544
Модель:
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента..Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» и «Технология продукции и организации общественного питания»..
Магазин: Читай-город
ISBN: 9785811417544
Объем: 160
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Автор: Ботов Михаил Иванович
Формат: Твердый переплёт
Издательство: Лань
Год: 2015
Возрастное ограничение: 12
Вес: 0.450
Купоны Читай-город: 
Скидка 15%
Дата окончания: 30 июня
Скидка 15%
Дата окончания: 30 июня
Классика в ярком исполнении
Дата окончания: 30 июня
Комментарии, уточнения, отзывы о Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): учебное пособие 4 е Лань 9785811417544:
Покупатели также смотрят:
