Профессиональные технологии нарезки Эксмо 9785699733439 Редкое блюдо можно

Цена: 2309 2013 руб.

Категория: Кулинария, Сервировка стола. Украшение блюд
Производитель: Эксмо
Артикул: 9785699733439
Модель:

Редкое блюдо можно приготовить без использования кухонного ножа. Нарезать овощи и фрукты, извлечь кости из рыбы, разделать мясо и курицу на первый взгляд кажется делом нехитрым. На самом деле правильное владение кухонным ножом поможет сделать вашу готовку более безопасной и быстрой. Следуя подробным исчерпывающим инструкциям и пошаговым фотографиям нашей книги, вы научитесь как нарубить чеснок, нарезать кубиками картофель, удалить кости из курицы, нарезать ягненка тонкими ломтиками, приготовить рыбное филе, создать прекрасные гарниры и многое другое.

Магазин: Читай-город

ISBN: 9785699733439
Объем: 400
Серия: Кулинария. Необходимые навыки
Автор: Эллиот Джеффри, Дьюан Джеймс П., Шапошникова Ю.В.
Формат: Твердый переплёт
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Возрастное ограничение: 16
Вес: 1.479