Секреты домашней ферментации ХлебСоль 978 5 04 105015 3 Ферментирование как

Цена: 1064 692 руб.

Категория: Книги, Семья. Быт. Досуг, Кулинария, Напитки. Домашнее виноделие, Безалкогольные напитки, Другие напитки
Производитель: ХлебСоль
Артикул: 978-5-04-105015-3
Модель:

Ферментирование как способ сохранения и приумножения полезных свойств продуктов встречается в кулинарных традициях каждого народа. Перед вами необычная книга рецептов, на страницах которой вы познакомитесь с таинственным миром микроорганизмов, производящих мистический процесс ферментации. Здесь вы найдете не только рецепты традиционного квашения, мочения и брожения, вы узнаете о таких симбиотических культурах, как чайный гриб, индийский морской рис и тибетский молочный гриб, и научитесь делать из них вкусные и полезные напитки. Автор книги, Юлия Мальцева, нутрициолог, специалист по функциональному питанию, делится рецептами приготовления ферментированных продуктов и дает рекомендации по оздоровлению организма с их помощью. Эта книга об исцеляющей силе живой еды, пробиотическом питании и искусстве ферментации.

Магазин: My-shop.ru

Штрих-код: 9785041050153
Цвет: Чёрный
ISBN: 978-5-04-105015-3
Объем: 168
Ширина: 195 мм
Длина: 248 мм
Высота: 19 мм
Серия: Кулинария. Зеленый путь
Автор: Мальцева Юлия
Формат: 80x100/16
Год: 2020
Вес: 698 г
Возрастное ограничение: 16
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10