Русская печь Семья Деревня Счастье Эксмо 978 5 04 103961 Книга фермера и

Цена: 1149 950 руб.

Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Кулинарные рецепты
Производитель: Эксмо
Артикул: 978-5-04-103961-5
Модель:

Книга фермера и фуд-блогера Ольги Стрижибиковой "Русская печь" знакомит нас с одной из самых актуальных экотрадиций. Чем хороша печная кулинария? Своей простотой. Не нужны ни специальные знания, ни владение особыми технологиями. Печь все делает сама. Для того, чтобы готовить, обязателен только один навык: уметь ее топить. Технология приготовления еды в модном су-виде и печи похожи: томление при невысоких температурах с максимальным сохранением пользы и вкуса. Приготовление в печи процесс долгий, но совершенно не требующий постоянного вашего присутствия. Он для ленивых: пока печь топится, подготовить ингредиенты, потом убрать в печь и почитать книгу в саду или лечь спать. Чтобы через несколько часов или утром получить ароматный пряный суп-пюре из моркови или гречневую кашу с грибами прямо с пылу с жару. Вы будете удивлены, но в русской печи можно приготовить как блюда актуальной кухни — например, ростбиф или конфи из утки, — так и деревенские специалитеты типа бульона из петуха с пирожками с брынзой или зельца из свиных голов. Любители здорового питания откроют для себя ассорти из запеченных корнеплодов, суп-пюре из кабачков с мятой и кресс-салатом и песто из чесночных стрелок. А если вы еще не обзавелись печью, все эти блюда можно готовить и в обычной бытовой духовке!

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-04-103961-5
Объем: 128
Серия: Кулинарное открытие
Автор: Стрижибикова Ольга
Издательство: ООО "Издательство "Эксмо"
Год: 2020
Код номенклатуры: ITD000000000983550
Электронная: Нет
noСкидка: no