Сладкая история мира 2000 лет господства сахара в экономике политике и медицине КоЛибри 978 5 389 23824 4

Цена: 1309 1094 руб.

Категория: Научно-популярная литература, Исторические науки, История городов
Производитель: КоЛибри
Артикул: 978-5-389-23824-4
Модель:

Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-389-23824-4
Объем: 464
Серия: Исторический интерес
Автор: Босма У.
Издательство: КоЛибри
Год: 2024
Код номенклатуры: ORS715559275565698
Электронная: Нет
noСкидка: no