![Крупное изображение Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4 Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4](/image/3063/267190528_0.jpg)
Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4
Цена: 3779 2974 руб.
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Национальные кухни
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 978-5-00169-964-4
Модель:
Узнать подробности предложения
Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Национальные кухни
Производитель: Манн, Иванов и Фербер
Артикул: 978-5-00169-964-4
Модель:
Полный курс корейской кухни от звезды YouTube и крупнейшего авторитета в этой области. Миллионы фанатов сравнивают Маангчи с Джулией Чайлд — она заслужила признание не только хозяек, но и шеф-поваров.В этой книге Маангчи рассказывает, как готовить лучшие национальные блюда. Внутри вы найдете рецепты от простых блюд (пряная пекинская капуста) до ресторанных (говяжьи ребрышки в лос-анджелесском стиле, пульгоги, жареный цыпленок по-корейски).Например, начинающим будет интересно приготовить овощной суп с пряной говядиной и блинчики с морепродуктами и зеленым луком. Целая глава посвящена приготовлению кимчхи и маринованию. Панчханы, или гарниры (паровой баклажан, жаренный на сковороде тофу с пряным приправочным соусом и освежающий холодный огуречный суп) — столпы корейской кухни и полноценная трапеза.Это не просто кулинарная книга, но исчерпывающий гид по приготовлению блюд, основным принципам и философии не только корейской кухни, но и культуры в целом.Благодаря пошаговым фотографиям — в книге их целых 800 — ни один рецепт не вызовет затруднений. В иллюстрированном словаре подробно описаны ингредиенты. В рецептах вы найдете доступную альтернативу экзотическим ингредиентам и ответы на часто задаваемые вопросы.Автор также познакомит вас с основными принципами корейской кухни и философии.От автора:Следуя рецептам, вы приобщитесь к поразительному многообразию национальной корейской кухни. Изобилие рецептов с морепродуктами обусловлено тем, что страна с трех сторон окружена водой. Мы любим говядину и свинину, но в наследство от горных собирателей и буддистов нам досталось много вегетарианских блюд.Корея славится жгучими специями, но у нас много неострых рецептов. Мы любим уличную еду, но гордимся возрождением прекрасной придворной кухни. Мы всегда помним о связи между правильным питанием и здоровьем.Для кого эта книга:Для всех, кто интересуется корейской кухней.Для всех, кто любит готовить и хочет расширить свои кулинарные способности.
Магазин: Буквоед
ISBN: 978-5-00169-964-4
Объем: 432
Серия: Мировая кухня
Автор: Maangchi
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год: 2023
Код номенклатуры: MIF00033712
Электронная: Нет
noСкидка: no
![Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4 Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4](/image/3063/267190528_1.jpg)
![Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4 Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4](/image/3063/267190528_2.jpg)
![Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4 Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4](/image/3063/267190528_3.jpg)
![Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4 Большая книга корейских рецептов Повседневные и праздничные блюда Манн Иванов Фербер 978 5 00169 964 4](/image/3063/267190528_4.jpg)
![](/img/ico/coupon.png)
Отдыхать на отлично
Дата окончания: 05 июля
Свежий взгляд на расследования
Дата окончания: 05 июля
Игра на все времена
Дата окончания: 07 июля
![](/img/ico/chat.png)
![](/img/ico/goods.png)