Региональные особенности развития индустрии гостеприимства Индивидуальные гастротуры: учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 9601 3

Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов. Учебное пособие представляет интерес для обучающихся колледжей и техникумов по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Организация обслуживания в общественном питании», «Туризм», специалистов, работающих в индустрии гостеприимства, и тех, кто планирует попробовать себя в сферах, связанных с креативной экономикой, — экономикой впечатлений и рекреационного отдыха.

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-8114-9601-3
Объем: 80
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Маюрникова Л.А., Крапива Т.В., Давыденко Н.И. и др
Издательство: Лань
Год: 2022
Код номенклатуры: ORS753028326268915
Электронная: Нет
noСкидка: no