Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7165 2


Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7165 2



Цена: 1459 руб.RUB


Узнать подробности предложения

Категория: Хобби и досуг, Уход за животными, Ветеринария
Производитель: Лань
Артикул: 978-5-8114-7165-2
Модель:

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации. Предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология мяса и мясных продуктов», «Зоотехния», «Ветеринария».

Магазин: Буквоед

ISBN: 978-5-8114-7165-2
Объем: 316
Серия: Среднее профессиональное образование
Автор: Мотовилов О., Позняковский В., Мотовилов К., Тихонова Н.
Издательство: Лань
Год: 2021
Код номенклатуры: ORS446805229600905
Электронная: Нет
noСкидка: no

Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7165 2Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7165 2Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7165 2Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7165 2

Купоны Буквоед:
Мир без границ
Мир без границ
Дата окончания: 08 июля
Лето в движении
Лето в движении
Дата окончания: 08 июля
Прогулки под Луной
Прогулки под Луной
Дата окончания: 08 июля
Все купоны (15 шт)

Комментарии, уточнения, отзывы о Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7165 2:
Покупатели также смотрят:
Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7165 2
1459 руб.
Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7165 2
Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Лань 978 5 8114 6543 9
1409 руб.
Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Лань 978 5 8114 6543 9
Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Лань 978 5 8114 6543 9
1409 руб.
Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Лань 978 5 8114 6543 9
Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 9785811471652
1459 руб.
Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Учебное пособие для СПО Лань 9785811471652
Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Лань 9785811465439
1409 руб.
Товароведение и экспертиза мяса птицы яиц продуктов их переработки Качество безопасность Лань 9785811465439
Радиоприемные устройства систем радиосвязи и радиодоступа Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7279 6
919 руб.
Радиоприемные устройства систем радиосвязи и радиодоступа Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 7279 6
История медицины Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 5999
1409 руб.
История медицины Учебное пособие для СПО Лань 978 5 8114 5999
Войти в белое Петрополис 978 5 9676 1238 1
659 руб.
Войти в белое Петрополис 978 5 9676 1238 1
Фидерные перевозки грузов и их мультипликативный эффект Монография Инфра Инженерия 978 5 9729 0606 2
1409 руб.
Фидерные перевозки грузов и их мультипликативный эффект Монография Инфра Инженерия 978 5 9729 0606 2
Юго Восточная Азия: от прошлого к современным трендам развития Коллективная монография ВКН 978 5 907086 41 8
369 руб.
Юго Восточная Азия: от прошлого к современным трендам развития Коллективная монография ВКН 978 5 907086 41 8