Книга о русской здоровой пище Рецепты от Сырникова Родина 978 5 00222 352 7 В

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова "Свой" в течение почти десяти лет. Собирал эти "технологии" приготовления и регулярно делился ими с читателями издания самый авторитетный на сегодня знаток и теоретик в области традиционной национальной кухни, искусный кулинар и успешный ресторатор Максим Сырников. Проверенная веками классика - гурьевская каша, котлета "Пожарская", расстегай, вяземский пряник и т.д. - тут гармонично сочетается с почти забытыми названиями, такими, например, как "перепечи", "кундюмы", "ушное", "кулейка"… Книга будет интересна не только начинающим поварам, но и всем, кто хочет питаться по-русски, испробовать яства, которые предпочитали наши далекие предки. Автор-составитель С. Громов.

Магазин: Лабиринт

ISBN: 978-5-00222-352-7
Серия: Никита Михалков и Свой представляют
Автор: Сырников Максим Павлович
Издательство: Родина
Год: 2024
Возрастное ограничение: 12
Категория: Национальные кухни