Энциклопедия французской выпечки Самые изысканные десерты БОМБОРА 978 5 04 167934 7

Цена: 4299 3794 руб.

Категория: Хобби и досуг, Кулинария, Выпечка и десерты
Производитель: БОМБОРА
Артикул: 978-5-04-167934-7
Модель:

Известный во всем мире «Дом Ленотр»! Созданный в течение 25 лет всей семьей Гастона и Колетт Ленотр! Результат их труда запечатлен в этой потрясающей книге! Захватывающая история начала и развития этого кондитерского дома. Подробное описание времени каждого этапа приготовления, оборудования, выхода/результата, шагов приготовления не легких (французских!) десертов. Важно — актуальные заметки шеф-повара для каждого блюда. И 200 самых впечатляющих десертов, помимо теста и его вариаций, сопровождающих любой десерт кремов, муссов и глазурей: разнообразные виды бриошей, круассанов, кексов, тартов, пирожных и, наконец, известные во всем мире торты! Эта книга — для почитателей французской кухни в ее самом сладком и пленительном виде — в десерте!

Магазин: book24 RU

ISBN: 978-5-04-167934-7
Объем: 432
Серия: Легендарные кулинарные книги
Автор: Ленотр Гастон
Издательство: БОМБОРА
Год: 2023
Код номенклатуры: ITD000000001275322
Электронная: Нет
noСкидка: no