Красная книга десертов Теория и практика ИД Комсомольская правда 978 5 4470 0672 3

Цена: 1588 руб.

Категория: Книги, Подарочные издания, Кулинария, Кулинарные книги, гастрономия
Производитель: ИД Комсомольская правда
Артикул: 978-5-4470-0672-3
Модель:

Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках – компоте, конфи, кули
познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями. Торты «Черничное мороженое», «Летняя свежесть» с яблоком и лаймом, маково-вишневый и морковный с облепихой, пирожные с шоколадом и маракуйей, нежные сердца с ягодным конфи, тарты «Ванильное манго», «Французский завтрак» с черникой и камамбером, «Карамельный пекан» и «Клубничное лукошко», изящные кексы и финансье – все для идеального старта и великолепной «сладкой» карьеры.

Магазин: My-shop.ru

Штрих-код: 9785447006723
Цвет: Красный
ISBN: 978-5-4470-0672-3
Объем: 192
Ширина: 206 мм
Длина: 250 мм
Высота: 18 мм
Автор: Шинкаренко Александра
Год: 2024
Вес: 764 г
Возрастное ограничение: 16
Группа: Книги
Обложка: твердый переплёт
vat: VAT_10