Русь за трапезой ЛомоносовЪ 9785916783117 Как воспринимали наши предки еду и все

Как воспринимали наши предки еду и все с ней связанное? Чем было для них принятие пищи? Каких ритуалов при этом они придерживались? Каково было отношение к посту и воздержанию? Какая пища считалась престижной и наоборот? Насколько почетным было приготовление еды? Какие продукты запрещались на столе русского человека и чем это объяснялось? Как воспринималась еда чужеземцев? Почему возникали опасения, что ее употребление может привести православного человека к отпадению от «истинной веры»? Какими видели русские застольные обычаи иностранцы, каковы были их ощущения от русской кухни? И что такое вообще русская пищевая культура и в чем заключаются ее особенности? На эти и многие другие вопросы ищет и находит ответы кандидат исторических наук Дмитрий Занков. Для этого он привлекает множество исторических источников: от получивших широкое распространение на Руси византийских текстов до собственно русских житий, поучений и проповедей, а также свидетельства иноземцев.

Магазин: Podpisnie

ISBN: 9785916783117
Язык: Русский
Объем: 216
Серия: История. География. Этнография,История. География. Этнография
Автор: Занков Д.,Занков Д.
Формат: 140х210,Твёрдый
Издательство: ЛомоносовЪ
Год: 2016
Количество страниц: 216
Переплет: Твёрдый
Count: 1
Авторы: Занков Д.
Год публикации: 2016
Ссылки на авторов: https://www.podpisnie.ru/categories/knigi/filter/Автор_zankov-d