Шкаф шоковой заморозки GEMM BCM/10

Шкаф шоковой заморозки GEMM (Гемм) BCM/10 - это профессиональное оборудование, которое используется на предприятиях общественного питания, на производстве, в магазинах и так далее. Данная модель имеет 10 уровней и может работать в режимах охлаждения и заморозки. Шкаф оснащен удобным управлением сенсорного типа. Особенности и преимущества: Динамический тип охлаждения Система автоматической разморозки горячим газом Встроенный конденсаторный блок 3 фазы работы: Охлаждение: температура продукта понижается до 0 С Подмораживание: продукт преодолевает криоскопическую точку, почти вся влага превращается в лед Окончательное замораживание: продукт охлаждают до -18 С Режимы и функции: Шоковое охлаждение (жесткий/мягкий циклы) Шоковая заморозка Хранение непрерывные циклы (при положительной или отрицательной t ) Функция отложенной расстойки с пароувлажнением (t до +35 C, влажность 0-100%) Функция разморозки Функция низкотемпературного приготовления (t до +70 C, влажность 0-100%) Специальные циклы: Санитарная обработка рыбных продуктов Функция закаливания мороженого Сушка Встроенная система контроля по Wi-Fi Климатический класс: 5 Хладагент: R452a Шкафы шоковой заморозки от итальянского бренда GEMM серии BCM представлены широким ассортиментом моделей различного объема. Оборудование отличается высоким качеством сборки и оснащено современными комплектующими. Шкаф используется в профессиональной деятельности на предприятиях пищевой промышленности.

Магазин: MirCli

Страна происхождения: Италия
Гарантия: 2 года,Да
Особенности: Предоплата 5% (кроме Москвы и Московской области)
Размеры: 83/80/170
Вес, кг: 155
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Ширина: 800 мм
Страна: Италия
Высота: 1700 мм
Глубина: 830 мм
Хладагент: R452A
Производитель: Италия
Управление: Сенсорное
Термощуп: Нет
Напряжение, В: 220
Ширина, см: 80
Высота, см: 170
Глубина, см: 83
Вес: 155
Потребляемая мощность, кВт: 1,88
Габариты ВхШхГ, мм: 1700x800x830
Материал обшивки изнутри: Нержавеющая сталь
Емкость/колво: GN 1/1 x 10
Охлаждение от до C: +90...18
Масса охлаждаемого продукта, кг: 34
Температура охлаждения продукта, С: +3
Время охлаждения, мин: 90
Масса замораживаемого продукта, кг: 22
Температура замораживания продукта, С: 18
Количество уровней, шт: 240
Автоматическая оттайка: Да